Właśnie zauważyłem podczas wytapiania łoju, że w stanie ciekłym ma on żółty kolor – podobnie jak oliwa z oliwek, olej rzepakowy i właściwie każdy olej kuchenny, jaki przychodzi mi do głowy (z wyjątkiem oleju palmowego).

Czy istnieje jakaś cecha właściwa tłuszczom, która nadaje im żółtą barwę?