W wątku zatytułowanym "Insekty odżywcze" (www.racjonalista.pl/forum.php/s,742938) podniesiono zagadnienie insektów (tajlandzkie świerszcze) jako potencjalnego, istotnego składnika codziennego menu w skali globalnej. W materii tej - a konkretnie przełamywania kulturowej niechęci do konsumpcji owadów jak wyżej - został poczyniony kolejny mały krok. Wielka sieć brytyjskich supermarketów Sainsbury wyłożyła na półki prażone koniki polne - które od tej pory będą sprzedawane w 250 placówkach tej firmy na terenie całej Wielkiej Brytanii.
Podobno są rewelacyjnie chrupkie - ale pod względem smakowym rozczarowują, przywołując skojarzenia z trocinami. Najpewniej nad walorami smakowymi koników jak wyżej trzeba będzie jeszcze trochę popracować - ale pierwszy krok we właściwym kierunku został już uczyniony.


"As I put my hand into a packet of crickets with their tiny eyes and legs, the idea of one going in my mouth made me feel a little sick.
But the first bite was a pleasant surprise. A little dry and bland, but at least a wing didn't get stuck in my throat.
The smoky barbeque seasoning largely overpowered any other flavour although there was a slightly bitter aftertaste.
The manufacturer markets the snack as "more sustainable than pork scratchings" and "more exciting than a crisp". However, sadly I'm not convinced it is as tasty"

www.bbc.com/news/uk-46262739