Polecam lekturę E.Gibbon - Zmierzch Cesarstwa Rzymskiego t.II ,dokładnie opisał tę postać.

Bardzo fajna pieśń 

Figura św.Jerzego na koniu jak zabija smoka stoi w kościele Katolickim w Germany w mieście Rees , w kturym ja mieszkam z rodziną.

wszyscy trochę nie macie racji - nie ma przesłanek wskazujących, że święty Jerzy nie istniał (a tym bardziej, że nie był świętym) - jednak już w okresie wczesnego średniowiecza spragnione sensacji ludziska zaczęły mu dopisywać niestworzone historie takie jak nieprawdopodobny przebieg jego męki (8 raz zabijany w wyniku wymyślnych tortur i wskrzeszany przez anioła wysłanego z Nieba). Taka relacja szybko zaczęła budzić wątpliwości, a nawet protesty w samym Kościele - autor hagiografista przegiął i poszedł za daleko w stronę baśni (a może skompilował kila różnych męczeństw rożnych Jerzych? - w końcu imię popularne oznaczające po prostu rolnika - stąd występuje jako patron pasterzy bydła).
A smok? pojawia się w legendzie dopiero w XI w. i stąd wchodzi do ikonografii zastępując wcześniej ukazywaną pod kopytami konia postać Dioklecjana. Kompozycja została zapożyczona z przedstawień innego drakonobójcy - św. Teodora... ale to już zupełnie inna historia.

Eh sorka ,że tak nagle xP
Ale czy nie można by po ludzku? xP
To mi nic nie daje xP
Chcę się uczyć a tu jakieś wiersze =.=
Nie trzeba tak sie wysilać xP
Weźcie zróbcie cos aby ta stronka była na luzie xP

@Joannes: symbolika powiadasz... to może nazwijmy tę historię o Jerzym przypowieścią albo legendą. bo kiedy dochodzi do powiązania wielu słów "przypuszczalnie","najprawdopodobniej", "może" + smoki to nawet dziecko włoży to pomiędzy bajki.

Święty Jerzy swoim męstwem i odwagą pokonał zło w swoim życiu, które symbolizuje przebijany włócznią smok.

Święty Jerzy (Wikipedia)
"Przypuszczalnie urodził się w Kapadocji w pobożnej, chrześcijańskiej rodzinie. Był najprawdopodobniej żołnierzem, może wyższym oficerem armii rzymskiej. Za zdarcie antychrześcijańskiego edyktu Dioklecjana z murów miasta Nikomedii był okrutnie torturowany i zamęczony w palestyńskiej Liddzie z początkiem IV wieku (284 - 305). Kościół grecki nazywał św. Jerzego "wielkim męczennikiem", a jego dzień jest jednym z największych świąt."
A tekt piosenki J. Kaczmarskiego odnosi się do legendy o ww.