Racjonalista - Strona głównaDo treści


Fundusz Racjonalisty

Wesprzyj nas..
Zarejestrowaliśmy
159.612.342 wizyty
Ponad 1063 autorów napisało dla nas 7310 tekstów. Zajęłyby one 28839 stron A4

Wyszukaj na stronach:

Kryteria szczegółowe

Najnowsze strony..
Archiwum streszczeń..

 Czy jesteś zadowolony/a z życia?
Tak
Nie
Nie wiem
  

Oddano 1324 głosów.
Chcesz wiedzieć więcej?
Zamów dobrą książkę.
Propozycje Racjonalisty:
Sklepik "Racjonalisty"

Złota myśl Racjonalisty:
"Nie może być ani wolności, ani równości, ani pełnej ludzkiej godności dla kobiet tam, gdzie nie ma prawa do decydowania o własnym ciele. Kiedy pytamy, czy kobieta urodzi, czy też nie urodzi dziecka, powinniśmy słuchać tylko jednego głosu - głosu sumienia tej kobiety i jej świadomego wyboru."
 Nauka » Zdrowie

Racjonalne żywienie
Autor tekstu:

"Z potraw, które się zjada, powstają wszystkie choroby ludzkości"
Herodot

Zdrowie to suma doznań fizycznych, psychicznych i społecznych. Poprzez elementy zasilania metabolicznego w postaci pożywienia, powietrza i wody dochodzimy do zdrowia fizycznego.

Myślenie stadne ludzkich populacji powoduje, że wszyscy oprócz małej garstki ludzi myślą tak samo. Ta garstka jest później nazywana wrogami ludu. Na tej zasadzie dr Wolfgang Lutz stracił wszystkie tytuły naukowe, oprócz "dr nauk medycznych", bo ośmielił się podejrzewać, że teoria o szkodliwości tłuszczu jest błędna. Wiele razy, w różnych pracach udowadniano, że jedzenie tłuszczów nie jest szkodliwe. Nigdy jednak nie dopuszczano tych prac do publikacji. System opiniowania prac naukowych (tzw. Peer reveiw, czyli „recenzowanie przez kolegów") doskonale nadaje się do zatrzymywania i odfiltrowywania prac ludzi mających odmienne od większości i od „naukowych liderów" podejście do problemów. Jest to niedorzeczne, spowalnia postęp naukowy i kosztowało już ludzkość dziesięciolecia fałszywych poglądów na temat żywienia. [ 1 ]

O tłuszczach od lat mówi się nieprawdę. Można powiedzieć, że przeszliśmy prawdziwe pranie mózgów. Od dwudziestu lat wciąż od nowa powtarza się to samo kłamstwo. Kłamstwem, które jest chyba jednym z największych oszustw rynkowych dwudziestego wieku, było stwierdzenie, że tłuszcz w jedzeniu to ukryty zabójca. Co więcej, nie ograniczono się do potępienia wyłącznie niezdrowych tłuszczów, ale zdyskredytowano wszystkie ich rodzaje. Niestety, wydaje się, że lekarze, dietetycy i cała reszta tych, którzy powinni wiedzieć lepiej, zupełnie zapomina, że tłuszcz jest niezbędnym składnikiem naszej diety, nieodzownym dla zdrowia oraz dobrego stanu naszego organizmu, w tym i mózgu. Zalecenia diety niskotłuszczowej sprawiły, że ludzie zaczęli jeść więcej cukru i spożywać więcej kalorii — taka jest opinia Franka Sacksa, naukowca z Harwardu School of Publik Heath. Zwiększenie w diecie udziału węglowodanów często odbywa się kosztem ograniczenia spożycia pokarmów bogatych w białka i przeciwutleniacze, które są niezwykle ważne dla naszej odporności, oraz kosztem stałego poziomu cukru we krwi, właściwego funkcjonowania układu hormonalnego i procesów naprawy tkanek.

Co więcej, w popularnych produktach węglowodanowych o wysokim indeksie glikemicznym - chlebie, makaronie, ziemniakach — jest mało niezbędnych kwasów tłuszczowych, nieodzownych dla zdrowia układu krążenia, rozrodczego i nerwowego. Węglowodany o wysokim indeksie glikemicznym sprzyjają odkładaniu się zapasów tłuszczu poprzez uruchomienie enzymu lipazy lipoproteinowej oraz zwiększenie we krwi stężenia insuliny, czyli hormonu, który sprzyja magazynowaniu tłuszczu.

Wskutek dziesięcioleci zwiększania spożycia węglowodanów wiele osób cierpi na tak zwane „zachcianki" (gwałtowne pożądania jakiegoś określonego pokarmu), utratę zdolności koncentracji, trudności z wykorzystaniem zasobów energii, przedwczesne starzenie się skóry, włosów i paznokci, zatrzymywanie płynów, ma problemy z nadwagą i zwiększoną potrzebą snu; obserwuje się też u nich podwyższone stężenie triglicerydów we krwi. [ 2 ] Ja to nazywam zdrowiem i rozumem „ciasteczkowo-bułeczkowym", taki człowiek nie jest zainteresowany uczeniem się, jest złośliwy bez powodu, jest często zawistny, niecierpliwy mało odporny na stres nie zdarza mu się być bezinteresownie życzliwym dla innych ludzi, ma przemożny pociąg do alkoholu, słowem taki "zwyczajny Polak".

Nasze zapatrzenie w węglowodany jest błędem. Promowanie węglowodanów kosztem białek i niezbędnych tłuszczów prowadzi nas na skraj metabolicznego chaosu. Najwyższy czas, by z tym szaleństwem węglowodanowym skończyć. Jaka dieta? Niestety nie można ustalić diety na całe życie. Żaden sposób odżywiania nie jest pozbawiony wad. Każdy z nas ma na tyle inny metabolizm, że jego organizm wymaga innego żywienia. Metabolizm z wiekiem ulega zmianom, które determinują zmiany w sposobie żywienia. Właściwie odżywianie jest jednym z najważniejszych warunków utrzymania pełnego zdrowia do późnej starości. Tylko 10% dziewięćdziesięciolatków jest zdrowych i pełnosprawnych. Receptą na to, aby w przyszłości znaleźć się w ich gronie, jest dobre rozpoznanie swoich potrzeb żywieniowych. Umożliwia to analiza pierwiastkowa włosów, której interpretacja może wskazać sposób żywienia chroniący przed destrukcyjnym działaniem mechanizmów starzenia. [ 3 ] Proponowałbym zainteresowanie się dietą niskowęglowodanową.

*

Literatura:

  • dr Wolfgang Lutz, „Życie bez pieczywa"

  • dr Włodzimierz Ponomarenko, „Dieta niskowęglowodanowa Lutz * Atkins * Kwaśniewski * fakty i mity"

  • Ann Louise Gittleman, „Jedz tłuszcze i chudnij"

  • Jan Kwaśniewski, „Żywienie optymalne"


 Po przeczytaniu tego tekstu, czytelnicy często wybierają też:
To dla nich za dobre
Alveo. Moja przygoda z cudowną miksturą

 Dodaj komentarz do strony..   Zobacz komentarze (15)..   


 Przypisy:
[ 1 ] Fragmenty art. Wolfganga Lutza, „Batalia o cholesterol", miesięcznik Optymalnik, wrzesień 2004.
[ 2 ] Przepisane z książki „Jedz tłuszcze i chudnij" Ann Louise Gittleman.
[ 3 ] Część artykułu „Czy istnieje eliksir młodości?", Dr med. Sławomira Puczkowkiego miesięcznik Optymalnik, kwiecień 2005.

« Zdrowie   (Publikacja: 23-05-2005 )

 Wyślij mailem..     
Wersja do druku    PDF    MS Word

Alfred Stęplewski
Członek Polskiego Stowarzyszenia Racjonalistów.
Wszelkie prawa zastrzeżone. Prawa autorskie tego tekstu należą do autora i/lub serwisu Racjonalista.pl. Żadna część tego tekstu nie może być przedrukowywana, reprodukowana ani wykorzystywana w jakiejkolwiek formie, bez zgody właściciela praw autorskich. Wszelkie naruszenia praw autorskich podlegają sankcjom przewidzianym w kodeksie karnym i ustawie o prawie autorskim i prawach pokrewnych.
str. 4149 
   Chcesz mieć więcej? Załóż konto czytelnika
[ Regulamin publikacji ] [ Bannery ] [ Mapa portalu ] [ Reklama ] [ Sklep ] [ Zarejestruj się ] [ Kontakt ]
Racjonalista © Copyright 2000-2018 (e-mail: redakcja | administrator)
Fundacja Wolnej Myśli, konto bankowe 101140 2017 0000 4002 1048 6365